O Nas
Chrupkość, której nie zapomnisz. Ogień, który czuć.
Nie kopiujemy Włochów, nie naśladujemy Amerykanów. Stworzyliśmy własny styl. Nasza hybrydowa pizza to autorskie połączenie najlepszej włoskiej mąki z nowojorskim charakterem. Pozwala na uzyskanie chrupkości charakterystycznej dla NY Style, przy zachowaniu lekkości dzięki fermentacji we włoskim stylu
Co nas wyróżnia?
- Dojrzewający Poolish: Zaczyn, który buduje strukturę i aromat ciasta przez kilkanaście godzin przed wypiekiem.
- Złoty balans hydratacji sprawia, że spód jest idealnie chrupki, a środek lekki i puszysty.
- Piec opalany drewnem: Stała temperatura 300°C+ hartuje ciasto, wydobywając z niego słodycz zboża i dymny posmak.
Zapomnij o gumowatym cieście. Tutaj każdy kęs ma swój „crunch”.
Jakość, nie ilość. Każdy składnik – od pomidorów po kremową mozzarellę, wybieramy z myślą o powtarzalnym smaku, który sprawia, że nasi Goście wracają.
Spróbuj pizzy, która nie wybacza błędów, bo rodzi się w żywym ogniu.
Nie Pizza
Nie samą pizzą żyje człowiek!
Zupa
Rozgrzewający krem z dyni oraz warzyw korzeniowych, z dodatkiem śmietanki i płatków chilli, podawany z pieczywkiem rozmarynowym z pieca.
25,00
Wurst & fasolka
Dobrej jakości wurst na zapiekanej fasolce BBQ z cheddarem podawany z zymftem oraz pieczywkiem rozmarynowym z pieca
33,00
Sałatka
Grillowany kurczak z klasycznym sosem Cezar z domowego majonezu, anchois i parmezanu, na sałacie rzymskiej z pomidorkami koktajlowymi i pieczywkiem rozmarynowym z pieca.
33,00
Korean BBQ Chicken
Soczysty kurczak w słodko-pikantnym sosie inspirowanym kuchnią Korei – lekko karmelizowany, z nutą chilli i czosnku. Podawany z chrupiącymi frytkami i świeżą sałatką dla idealnego balansu smaków..
35,00
Galeria
